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Goût gâteaux et mini gâteaux

Normalement, nous couvrons les gâteaux de pâte à sucre. Si vous le souhaitez, nous pouvons cependant couvrir votre gâteau de massepain ou de pâte de chocolat.

Biscuit:

  • Biscuit vanille
  • Biscuit chocolat
  • Biscuit café
  • Biscuit citron
  • Biscuit orange
Options:
(Sous couche ou couche intermédiaire:)
  • Feuilletine
  • Broyage
  • Biscuit pistache
  • Biscuit coco
  • Biscuit amaretti

Sachertorte

A votre convenance...

 

Fourrages

Crème au beurre:

  • Crème au beurre vanille
  • Crème au beurre ganache au chocolat
  • Crème au beurre chocolat blanc (Dulce de Leche)
  • Crème au beurre café (Baileys)
  • Crème au beurre citron (Limoncello)
  • Crème au beurre orange (Grand Marnier / Cointreau)
  • Crème au beurre framboise
  • Crème au beurre fraise
  • Crème de coco
  • Curd citron
Mousses:
  • Mousse abricot, fraise, framboise, cerise, fruit de la passion,… fruit frais selon saison
  • Mousse chocolat noir, au lait, blanc
  • Mousse café, speculoos
  • Mousse tiramisu
  • Mousse champagne
Parfumée avec alcool ou liqueur:
  • Cognac, Grand Marnier, Cointreau, Rhum, Limoncello, Kirsch, Baileys, Dulce de Leche, Batida, Passoa

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